La Casa Rural Edelweiss ubicada a 600m del pueblo de Sotosalbos y a 18km de Segovia, consta de dos casas juntas, con 5 y 3 habitaciones dobles respectivamente, salones con chimenea, cocinas y salón comedor o de juego.

Está situada en una finca de 15000 m2 , verde y arbolada, donde pinos, frutales, encinas, robles y arbustos resaltan la belleza del entorno. Desde la misma casa se puede apreciar una magnifica vista al pueblo de Sotosalbos y a la Sierra de Guadarrama.